Wyruszając do Pafos, nie można zapomnieć o jednym z najważniejszych aspektów podróży odkrywaniu lokalnej kuchni. Ten przewodnik to mój osobisty zbiór sprawdzonych miejsc i dań, które pomogą Ci zanurzyć się w kulinarnym świecie Cypru. Znajdziesz tu zarówno autentyczne tawerny, gdzie czas płynie wolniej, jak i smaczne, budżetowe opcje, a także listę potraw, których po prostu musisz spróbować.
Najlepsze tawerny i dania oto gdzie i co zjeść w Pafos
- Koniecznie spróbuj lokalnych specjałów: Skosztuj tradycyjnego meze, wolno pieczonej jagnięciny kleftiko oraz grillowanego sera halloumi.
- Szukaj autentyczności na Starym Mieście: Najlepsze, rodzinne tawerny z bardziej przystępnymi cenami znajdziesz w uliczkach Starego Miasta (Ktima).
- Jedz z widokiem w porcie: Okolice portu (Kato Paphos) oferują restauracje rybne z pięknym widokiem na morze, ale ceny są tu wyższe.
- Zjedz tanio i smacznie: Na szybki i tani posiłek (5-8 EUR) wybierz souvlaki lub gyros w picie serwowane w lokalnych barach typu "grill house".
- Orientacyjne ceny: Danie główne w restauracji kosztuje ok. 15-22 EUR, a zestaw meze dla dwóch osób to wydatek rzędu 45-60 EUR.
Smaki Pafos których musisz spróbować
Cypryjska kuchnia to prawdziwa uczta dla zmysłów, a Pafos jest doskonałym miejscem, by ją odkrywać. Oto dania, które moim zdaniem każdy powinien spróbować, będąc na wyspie.
Cypryjskie klasyki na twoim talerzu
- Meze: To absolutny must-have! Meze to nie jedno danie, a cała filozofia jedzenia zestaw kilkunastu małych porcji, które pozwalają spróbować różnorodnych smaków. Może być mięsne (z różnymi grillowanymi mięsami, kiełbaskami) lub rybne (z owocami morza i świeżymi rybami). To idealna opcja, by poznać bogactwo lokalnej kuchni.
- Kleftiko: Długo pieczona jagnięcina, która rozpływa się w ustach. Tradycyjnie przygotowywana w glinianym piecu, często z ziemniakami i ziołami. To danie o bogatej historii i niezapomnianym smaku.
- Souvlaki i Sheftalia: Souvlaki to popularne szaszłyki z grillowanego mięsa (najczęściej wieprzowiny lub kurczaka), często podawane w picie z warzywami i sosem. Sheftalia to cypryjskie kiełbaski z mielonego mięsa, cebuli i ziół, również grillowane i serwowane w picie. Idealne na szybki, sycący posiłek.
- Świeże ryby i owoce morza: Będąc nad morzem, grzechem byłoby nie spróbować świeżych darów morza. Szczególnie polecam doradę (tsipoura), kalmary czy ośmiornice, często grillowane i podawane z cytryną.
- Ser Halloumi: Ten słynny cypryjski ser kozio-owczy jest wyśmienity grillowany. Często podawany jako przystawka, lekko słony i sprężysty.
- Moussaka: Klasyka kuchni śródziemnomorskiej zapiekanka z bakłażanów, mielonego mięsa i beszamelu. Sycąca i aromatyczna.
- Stifado: Gulasz wołowy duszony z cebulą, winem i aromatycznymi przyprawami, takimi jak cynamon i goździki. To danie, które rozgrzewa i nasyca.
Praktyczne porady dotyczące jedzenia na Cyprze
Aby w pełni cieszyć się kulinarnymi doznaniami w Pafos, warto pamiętać o kilku praktycznych kwestiach, które ułatwią Ci poruszanie się po lokalnej scenie gastronomicznej.
- Napiwki: Napiwek w wysokości 5-10% jest mile widziany, jeśli obsługa była zadowalająca, ale nie jest obligatoryjny. Warto sprawdzić rachunek czasem opłata za obsługę jest już wliczona.
- Godziny posiłków: Tawerny i restauracje zazwyczaj otwierają się na lunch około 12:30-15:00, a następnie ponownie na kolację od około 19:00 do późnych godzin wieczornych. Cypryjczycy jedzą kolację dość późno, więc nie zdziw się, jeśli o 21:00 restauracje dopiero zaczynają się zapełniać.
- Rezerwacje: W sezonie turystycznym (czerwiec-wrzesień), zwłaszcza w weekendy i w popularniejszych restauracjach, zalecam wcześniejszą rezerwację stolika, aby uniknąć rozczarowania.
- Woda z kranu: Woda z kranu na Cyprze jest zdatna do picia, ale wielu turystów i mieszkańców preferuje wodę butelkowaną ze względu na jej smak. Zawsze możesz poprosić o karafkę wody z kranu, ale jeśli wolisz butelkowaną, po prostu to zaznacz.
Gdzie zjeść w Pafos? Sprawdzone restauracje, tawerny i bary
Pafos oferuje szeroki wybór miejsc, gdzie można dobrze zjeść od luksusowych restauracji po proste bary. Jako Konstanty Mazurek, zawsze szukam balansu między autentycznością a dobrą jakością. Oto moje rekomendacje.
Najlepsze tradycyjne tawerny dla fanów autentycznej kuchni
Jeśli szukasz prawdziwych cypryjskich smaków, polecam oddalić się nieco od głównego zgiełku turystycznego. Najlepsze, autentyczne tawerny często kryją się w bocznych uliczkach Starego Miasta (Ktima) lub w pobliskich wioskach, takich jak Kouklia. Tamtejsze ceny są zazwyczaj niższe niż w porcie, a jedzenie często przygotowywane jest według rodzinnych receptur. Moim faworytem, który zawsze polecam, jest "7 St. Georges Tavern". Słynie ona z ekologicznego, sezonowego meze, gdzie menu zmienia się w zależności od dostępności świeżych produktów. To miejsce, gdzie poczujesz prawdziwego ducha cypryjskiej gościnności.
Restauracje z najlepszym widokiem w porcie Kato Paphos
Port Kato Paphos to bez wątpienia malownicze miejsce na kolację, szczególnie o zachodzie słońca, z widokiem na morze i średniowieczny zamek. Restauracje w tej okolicy często specjalizują się w świeżych rybach i owocach morza. Muszę jednak zaznaczyć, że ceny są tu zazwyczaj wyższe, a jakość bywa zróżnicowana nie wszystkie miejsca oferują taką samą wartość za pieniądze. Zawsze warto sprawdzić aktualne opinie online przed podjęciem decyzji. Wśród popularnych opcji, które często są dobrze oceniane, znajdują się "The Pelican" i "Theo's Restaurant". Pamiętaj jednak, aby przed wizytą upewnić się, czy dana restauracja spełnia Twoje oczekiwania.
Tanie i smaczne jedzenie w Pafos czyli jak nie zbankrutować
Podróżowanie z ograniczonym budżetem nie oznacza rezygnacji ze smacznego jedzenia. W Pafos znajdziesz wiele opcji na tani i sycący posiłek:
- Bary typu "grill house" (psistaria): To mój ulubiony sposób na szybki i niedrogi lunch. Serwują pyszne souvlaki i gyros w picie, często z frytkami i sałatką, w cenie około 5-8 EUR. Szukaj ich poza główną promenadą im dalej od turystycznego centrum, tym lepsze ceny i często bardziej autentyczny smak. "Mr. Gyros" to jeden z przykładów miejsca, gdzie dostaniesz solidną porcję w dobrej cenie.
- Lokalne piekarnie (fourni): Cypryjskie piekarnie to skarbnice smacznych i tanich przekąsek. Znajdziesz tam świeże pieczywo, ciasta, ale też słone wypieki, takie jak serowe placki (tyropita) czy oliwkowe pieczywo (eliopita), które świetnie sprawdzą się jako szybki lunch.
Przeczytaj również: Poznań kulinarnie: Od Michelin po pyry z gzikiem gdzie zjeść?
Na co uważać w restauracjach w Pafos? Praktyczne wskazówki
Aby uniknąć pułapek turystycznych i w pełni cieszyć się kulinarnymi przygodami w Pafos, mam dla Ciebie kilka sprawdzonych rad:
- Obserwuj lokalnych: Zawsze staram się jeść tam, gdzie jedzą mieszkańcy. To najlepszy wskaźnik autentyczności i dobrej jakości. Jeśli restauracja jest pełna Cypryjczyków, to dobry znak.
- Sprawdzaj rachunek: Zawsze dokładnie przeglądaj rachunek przed zapłaceniem. Czasami zdarzają się pomyłki lub ukryte opłaty, zwłaszcza w bardziej turystycznych miejscach.
- Weryfikuj opinie online: Przed wejściem do restauracji, szczególnie tych w porcie, warto szybko sprawdzić aktualne opinie w internecie. Pomoże to uniknąć miejsc o zawyżonych cenach i niskiej jakości.
- Unikaj "pułapek na turystów":
Złota zasada: jeśli menu ma zdjęcia wszystkich potraw i jest przetłumaczone na 10 języków, prawdopodobnie jest to miejsce nastawione głównie na turystów. Najlepsze smaki kryją się często w małych, rodzinnych lokalach z krótką kartą dań.
